Куриный шницель в кунжуте

Ингредиенты

Ингредиенты для 2 персоны

Для шницеля:
Куриный шницель	4 штуки
Соль и перец по вкусу	что-то
Жареный кунжут	2 столовые ложки
Садовые травы	2 столовые ложки
рапсовое масло	2 столовые ложки
Для овощей
Кунжутное масло	3 столовые ложки
Лук порей свежий	1 штука
Чеснок свеженарезанный	2 пальца на ноге
Средняя морковь	1 штука
Пекинская капуста свежая	150 грамм
Брокколи свежая	150 грамм
Сахарные снэпы	150 грамм
Красный перец	1 маленький
Свежий тертый имбирь	0,5 кусочка размером с грецкий орех
Темный соевый соус	2 столовые ложки
милая	1 столовая ложка
Лента - лапша (азиатская лапша)	2 горсти
Жареный кунжут	2 столовые ложки
Бальзам с манго	1 столовая ложка
Морская соль с мельницы по вкусу	что-то
Перец с мельницы по вкусу	что-то

Пищевая ценность: Информация на 100 г

кДж (ккал) 118 (28); яичный белок 2,4 г; углеводы 3,9 г; Жир 0,2г

Подготовка

Подготовка:: 30 мин

30 мин

1. Куриные котлеты промойте и обсушите. Посолите и поперчите форму для запекания, положите в нее шницель и приправьте сверху.

2. Смешайте масло, травы и семена кунжута и распределите поверх куриного шницеля.

3. Жарьте под грилем на средней решетке при 200°C примерно 15-20 минут до золотистого цвета. Пожалуйста, всегда следите за мясом, время приготовления на гриле может меняться в зависимости от толщины шницеля.

4. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Китайскую капусту нарежьте ломтиками, промойте и обсушите. Нарежьте лук кольцами. Брокколи, снежный горошек и болгарский перец вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

5. Нагрейте масло в воке (или большой кастрюле). Недолго обжарьте в нем зеленый лук и чеснок. Постепенно добавить овощи и обжарить. Добавьте имбирь, мед, соевый соус, кунжут и ленточную лапшу (готовится через 3 минуты в сыром виде). Добавьте соль, перец и бальзам из манго по вкусу.

6. Выложите овощи на тарелку вместе со шницелем. Приятного аппетита. Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам.