Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Курица 1200г | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Масло с травами | |
| Розмарин свежий | что-то |
| Тимьян свежий | что-то |
| Орегано свежий | что-то |
| Шалфей свежий | что-то |
| Сливочное масло | 100 гр. |
| Лимонный фреш | 1 шт |
| Гвоздики чеснока | 2 шт |
| Морская соль с мельницы | что-то |
| Перец с мельницы | что-то |
| Тесто | |
| сахар | 1TL |
| Сухие дрожжи | 14 гр. |
| Теплая вода | 330 мл |
| Мука | 400 гр. |
| Сливочное масло | 60 гр. |
| Яйца на свободном выгуле | 2 шт |
| Соль | 1 чайная ложка (удалено) |
| рапсовое масло | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1201 (287); яичный белок 5,1 г; углеводы 32,5 г; Жир 15,2г
Подготовка
1. Мелко нарежьте зелень и чеснок, добавьте цедру лимона и сок. соль и перец. Теперь добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
2. Отделите кожу от мяса курицы. Теперь аккуратно распределите масло с травами под кожей.
3. В миске взбейте яйца и масло до пышной массы. Добавьте муку с дрожжами и залейте теплой водой. Добавьте соль и сахар, помешивая. С количеством действительно было не так просто… при необходимости используйте немного больше муки.
4. Посыпьте противень мукой и выложите на него тесто. Сверху положите курицу и аккуратно снимите тесто с уголков и заверните курицу. Это было не так просто, но я с этим справился.
5. Духовку нужно предварительно разогреть до 180°C, а затем я поставил курицу в духовке примерно на 100 минут. В середине смазать тесто маслом.
6. Момент, когда у хлеба открывалась корочка, был лучшим….супер. Любой, кто готовит его, понимает, что я имею в виду……. Повеселитесь