Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Пластины Ласанж | 500г |
| Соус Бешамель смотрите в моей кулинарной книге | что-то |
| моцарелла | 2 шт |
| Стружка пармезана | 200г |
| фарш смешанный | 500г |
| консервированные помидоры | 1 банка |
| томатная паста | 300г |
| чеснок | 5 пальцев на ногах |
| лук | 1 шт |
| бекон | 5 ломтиков |
| зеленый лук | 1 комплект |
| сушеные грибы e.g. белые грибы | 1 порция |
| базилик | 1 комплект |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| сахар | что-то |
| крупные свежие помидоры | 5 шт |
| красное вино | 250мл |
| сельдерей | 1 стержень |
| вареная ветчина | 1 упаковка |
| морковь | 3 шт |
| яйца вкрутую | 4 шт |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 737 (176); яичный белок 13,2 г; углеводы 2,0 г; Жир 11,6 г
Подготовка
1. Приготовить соус бешамель. а листы лазанги предварительно отварить в подсоленной воде и слить воду ОТДЕЛЬНО, иначе они слипнутся. Очистите и нарежьте морковь и сельдерей. и обжарить вместе с нарезанным чесноком, луком и беконом.затем добавьте нарезанный и обжарьте.
2.когда все подрумянится, деглазируйте красным вином и добавьте томатную пасту, консервированные помидоры и вымоченные грибы. затем добавьте нарезанные свежие помидоры и нарезанную кубиками вареную ветчину. Теперь дайте всему хорошо провариться около 1,5 ч. Затем приправьте перцем, солью, сахаром, мускатным орехом и маслом и добавьте нарезанный базилик
3.сложите. Теперь начните выкладывать слоями в смазанную маслом форму для запекания, начиная с томатного соуса. затем слой макарон, затем бешамель, затем снова томатный соус и т. д. между ними всегда добавляйте немного нарезанных вареных яиц. сверху полить бешамель или томатным соусом и сверху нарезать ломтиками
Топ
4. из моцареллы. затем посыпать пармезаном. Сбрызните все оливковым маслом и поставьте в духовку на 45 минут при 10°C с верхним и нижним нагревом. служить и вкусно!!!