В большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло, сахар, ваниль и молоко до получения однородной массы. Добавьте муку и соль и перемешайте до объединения. Добавьте шоколадную стружку и радужную посыпку.
Застелите противень пергаментной бумагой. Используя небольшую ложку для печенья, сформируйте из смеси небольшие шарики и выложите на противень. Заморозить до затвердения, по крайней мере, на 1 час.
В небольшой миске смешайте растопленный шоколад и кокосовое масло до получения однородной массы. Когда шарики теста для печенья остынут, окуните их в шоколад, стряхнув излишки, и положите обратно на противень. Посыпьте пищевой золотой пылью и верните в морозильную камеру для застывания на 15 минут.
