Лучший рецепт хлеба из цуккини Morning Glory - Как приготовить хлеб из цуккини Morning Glory

Ингредиенты

• 1 1/2 c. натертые кабачки (из 2 средних)
• 2 c. мука общего назначения
• 1 ч. л. молотая корица
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 1/2 ч. л. пищевая сода
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 1 c. растительное масло
• 1/2 c. сахарный песок
• 2 больших яйца
• 1 ч. л. чистый экстракт ванили
• 1 c. тертая морковь
• 1 c. консервированный измельченный ананас без жидкости
• 1/2 c. изюм

Направления

1. Разогрейте духовку до 350° и смажьте форму для кексов (или форму для маффинов) кулинарным спреем. Поместите натертые кабачки в мелкое сито и отожмите как можно больше лишней жидкости. Продолжайте сливать воду, пока не будете готовы к использованию.
2. В большой миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. В другой большой миске смешайте масло, сахар, яйца и ваниль. Добавьте кабачки, морковь, консервированные ананасы и изюм. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму для хлеба (или разделите по формочкам для кексов) и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, от 1 часа до 1 часа 15 минут для формы для хлеба (или 35 минут для кексов). Позволятьполностью остудить перед подачей на стол.