Лучший рецепт жареного риса с ананасами - Как приготовить жареный рис с ананасами

Ингредиенты

• 2 ст. кокосовое масло
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 c. нарезанный кубиками свежий ананас
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 c. орехи кешью, нарезанные
• 3 c. вареный рис (желательно однодневный)
• 1/2 c. горох замороженный, размороженный
• Сок 1 лайма
• 2 ст. соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 ч. л. Шрирача
• 2 больших взбитых яйца
• 2 тонко нарезанных зеленых луковицы

Направления

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук, перец и ананас и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а ананас не карамелизируется, около 5 минут. Добавьте чеснок и кешью и готовьте, пока не появится аромат, еще 1 минуту.
2. Вмешайте рис и горох, затем добавьте сок лайма, соевый соус и Шрирача. Готовьте, чтобы рис покрылся и прогрелся, еще около 3 минут.
3. Отодвиньте рис на одну сторону сковороды и добавьте яйца. Постоянно помешивайте до почти полной готовности, затем добавьте к рисовой смеси.
4. Украсьте рис зеленым луком и подавайте.