Ингредиенты
Ингредиенты для 8 человек
| Для теста: | |
| Яйца | 5 шт |
| сахар | 80g |
| Подсолнечное масло | 80мл |
| шоколад | 100г |
| Эгног | 1 EL |
| Мука | 100г |
| Миндальная мука | 100г |
| Разрыхлитель | 1TL |
| Для начинки: | |
| сливки | 300мл |
| сахар | 2 ст.л. |
| кремовый | 1 EL |
| Эгног | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1743 (416); яичный белок 4,8 г; углеводы 38,0 г; Жир 27,4г
Подготовка
Приготовление теста:
1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и дайте остыть. Разогрейте духовку. Яйца взбить с сахаром, добавить подсолнечное масло, растопленный шоколад и гоголь-моголь.
2. Смешайте миндальную муку, муку и разрыхлитель с жидкими ингредиентами. Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте при 160°C около 60 минут.
Приготовление топпинга:
3. Во время выпекания взбейте сливки до пиков, чтобы сахар и загуститель сливок просочились внутрь.
4. После выпечки дать тесту остыть и смазать кремом. Сбрызните гоголь-моголь и охладите в течение 3 часов. Украсить по желанию.