Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| фрикадельки: | |
| Говяжий Фарш | 250г |
| Горчица | 1TL |
| Перечный порошок | 0,5 TL |
| Чесночный перец из моей базы знаний | 1 щипок |
| Пряная соль из моей базы знаний | 1 щипок |
| душистый перец | 1 щипок |
| Майоран свежий | что-то |
| Эмменталер | 80g |
| Нарезанный сыр | 1 ломтик |
| Салат: | |
| Морковь | 1 |
| Мини перцы | 2 |
| салат айсберг | 4 листа |
| Ромэн Салат | 1 меньше |
| Шаллот | 1 |
| Заправка для салата: | |
| Греческий йогурт | 125 г |
| милая | 0,5 TL |
| Горчица | 2TL |
| Вода | 1 глоток |
| Уксус | 1 глоток |
| зубчик чеснока | 1 |
| Чесночный перец из моей базы знаний | 1 щипок |
| Свежемолотый мускатный орех | что-то |
| Сезонные травы | свежий |
| Дополнительно: | |
| Яйца размер M | 2 |
| Лук | 1 маленький |
| рапсовое масло | 2 ст.л. |
| Пул Бивер | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 810 (193); яичный белок 17,1 г; углеводы 1,3 г; Жир 13,3 г
Подготовка
фрикадельки:
1. Я сам прошел говяжий фарш! Мы предпочитаем погрубее!:-) Итак, приправляем фарш вышеперечисленными ингредиентами и хорошенько вымешиваем! Делим на 6 частей, сыр тоже. Теперь прячем сыр в фарш и формируем фрикадельки, хорошо прижимаем! Охладите до обжаривания!
Салат:
2. Очистить, ощипать и нарезать, вымыть и отжать салат. Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Очистите, промойте и нарежьте полосками перец. Лук-шалот очистить, разрезать пополам и нарезать полосками. Смешайте заправку для салата, используя указанные выше ингредиенты для заправки. При необходимости приправьте еще раз!
фрикадельки:
3. Разогрейте духовку до 150 градусов! Разогрейте масло в сковороде и обжарьте фрикадельки с обеих сторон. Разделите нарезанный сыр на 6 частей и положите на фрикас. Запеченный в духовке! Около 10 минут. Отварить яйца до мягкости. Тем временем очистите лук и нарежьте кольцами. Обжарить во фрикафате до хрустящей корочки.
4. Смешать салат с заправкой. Разложите фрикадельки с луковыми кольцами, яйцами и листьями салата на тарелках и посыпьте Пул Бибер!
5. Подавать!