Они готовятся быстро, красочно и весело. Речь идет о полезных, сбалансированных по питательности блюдах, покоривших мир под разными названиями. Включите их в свой рацион. Мы расскажем, как их составить, чтобы вы были сыты надолго.
Они привлекают своим разнообразием и играют всеми красками. Вы также можете быстро приготовить тарелки, наполненные полезными и свежими ингредиентами. Просто следуйте нескольким основным правилам, чтобы чаша была сбалансированной и содержала все важные питательные вещества.
Поке, Будда или чаша для буррито: в чем между ними разница
- Покебоул пришел к нам с Гавайев. Он произносится как «pouké boul» и основан на отварном рисе и маринованной сырой рыбе. Любителей суши ждет угощение. Ингредиенты и ароматизаторы аналогичны .
- Buddha bowl - это вегетарианская чаша, в которой мы не должны ограничиваться только рисом. Для его основы подходят отварная гречка, лебеда, кускус, булгур, а также цветная капуста, приготовленная как рис. Как известно всем приверженцам низкоуглеводной диеты .
- Буррито пахнет и имеет вкус самой Мексики. Помимо риса вы найдете кукурузу, фасоль, авокадо и мясо по-мексикански .
Что тебе понадобится
Уже из названия блюда понятно, что без тарелки не обойтись. Она должна быть достаточно большой и широкой, чтобы с комфортом поместилась вся красота. Но с таким же успехом можно положить ингредиенты в коробку и взять ее с собой на работу. Такому здоровому обеду позавидуют ваши коллеги.
Как собрать чашу
Красивые и полезные боулы имеют разные названия, и помимо уже упомянутых, мы также встречаем стейк боул, терияки боул и другие. Но принцип их приготовления всегда одинаков.
1) Внизу основа из вареного риса, лебеды, гречихи, проса или, возможно, булгура. Доза сложных, медленно действующих углеводов станет легким в использовании топливом для вашего тела, а клетчатка в цельнозерновых продуктах поможет вам насытиться.
2) Добавьте кусочки маринованного лосося, тунца, филе куриной грудки или стейк из пашины, яйца или тофу, нут, фасоль или эдамаме (незрелые соевые бобы). Порция белка гарантирует, что вы не проголодаетесь сразу после обеда.
3) Овощи и фрукты содержат дополнительную клетчатку и, прежде всего, важные витамины и минералы. Зеленая брокколи, шпинат и молодой горошек, красный перец и помидоры, оранжевая морковь, желтая кукуруза, фиолетовая свекла или нашинкованная капуста. Обратите внимание на разнообразие видов и расцветок. Чаша каждый раз будет разной, вам не надоест и в то же время вы покроете ассортимент разных витаминов.
4) Игриво добавляйте полезные жиры с кусочками авокадо. Вы получите больше от орехов и семян, которыми вы посыпаете миску. Прекрасно подойдут белый и черный кунжут, семена подсолнечника и тыквы, кедровые орехи, кешью, миндаль и грецкие орехи. Заправка из оливкового масла или яйца-пашот - еще один источник полезных жиров.
5) Соус или заправка ляжет сверху, чтобы блюдо не было сухим. Различные виды полезных начинок идеально подходят для того, чтобы сделать блюдо особенным. Соевый, чили или терияки? Как насчет ароматного майонеза, соуса песто, соуса из йогурта с чесноком или тахини? Выбирайте в зависимости от направленности блюда и не забывайте о лимонном соке, которым можно разнообразить многие блюда.
6) Свежие травы, такие как кориандр, и завершающая приправа из морской соли, восточных специй, хлопьев чили и свежемолотого перца сделают ваше блюдо совершенным.