Ингредиенты
Ингредиенты для 10 персон
| старые булочки | 2 |
| по 1/2 красного, зеленого и желтого перца | что-то |
| Лук | 2 |
| фарш смешанный | 1500г |
| Яйца | 3 |
| Соль, перец, молотая паприка, кайенский перец, перец чили | что-то |
| Помидоры | 300г |
| Моцарелла | 150г |
| Василий | что-то |
| Для соуса: | что-то |
| Молоко | 100мл |
| Кварк | 750г |
| Шманд | 750г |
| соль, перец, молотая паприка | что-то |
| Лук порей | 0,5 лад |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 774 (185); яичный белок 12,5 г; углеводы 1,7 г; Жир 14,3 г
Подготовка
1. Замочите булочки в холодной воде. Мелко нарезать перец и лук. Замесить фарш с нарезанным кубиками перцем, луком, отжатыми булочками и яйцом. Приправить по вкусу солью, перцем, порошком паприки, кайенским перцем и порошком чили. Равномерно распределите тесто на противне. Затем в разогретую до 225 градусов духовку минут на 20. Выньте бифштекс из духовки, накройте ломтиками помидора и моцареллы и запекайте в духовке еще 10 минут. Подавайте, посыпав базиликом.
2. Для соуса: Смешайте молоко с творогом и сметаной. Приправить солью, перцем и порошком паприки. Нарежьте зеленый лук кольцами и выложите на творог.