Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Моцарелла из буйволиного молока | 2 |
| Свежий томатный бифштекс | 1 большой |
| Сливы | 8 |
| Перец чили | 1 |
| Гвоздики чеснока | 2 |
| Шаллот | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лайм, цедра и сок | 1 |
| Перец с мельницы черный | что-то |
| Соль | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 196 (47); яичный белок 0,5 г; углеводы 1,9 г; Жир 2,4 г
Подготовка
1. Налейте оливковое масло в миску и мелко натрите зубчики чеснока. Мелко нарежьте лук-шалот и перец чили и также добавьте их. Помидоры и сливы нарежьте мелкими кубиками и также добавьте их, перемешайте и приправьте солью, перцем, цедрой лайма и соком лайма и дайте постоять около 30 минут.
2. Оборвите пальцами по одной моцарелле из буйволиного молока на человека (никогда не разрезайте моцареллу), положите на тарелку, добавьте сальсу и просто наслаждайтесь.