Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Фарш смешанный | 350 гр. |
| яйцо | 1 |
| Старые булочки, пропитанные молоком | 0, 5 |
| Нарезанный кубиками лук | 0, 5 |
| рубленая петрушка | 1 EL |
| соль, перец, мускатный орех | что-то |
| Порошок острой паприки | что-то |
| Помидор | 1 |
| Моцарелла | 1 |
| Томатное пюре | 0, 5 пакетов |
| сливки | 50мл |
| Соль, перец, 1 щепотка сахара | что-то |
| Итальянская смесь специй | что-то |
| Василий | что-то |
| Масло для жарки | что-то |
| Базилик для украшения | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1172 (280); яичный белок 10,6 г; углеводы 51,7 г; Жир 3,0 г
Подготовка
1. В миске смешайте говяжий фарш, булочку, яйцо, специи, лук и петрушку и замесите мясное тесто.
2. Разогрейте масло в сковороде, сформируйте мокрыми руками 3 бифштекса и обжарьте их с обеих сторон, выньте и ненадолго держите в тепле на тарелке. Вылейте томатное пюре и сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Приправить по вкусу специями на ваш выбор. Вымойте и крупно нарежьте базилик и добавьте в соус. Вставьте нарезанные стейки и сверху посыпьте нарезанными помидорами и моцареллой. Запекайте в духовке при 200°C, пока сыр не расплавится.
3. Украсьте перед подачей базиликом…..и по желанию подавайте с макаронами.