Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Творожный сыр с кожей | 0,25 кг |
| крутая мука | 30 дней |
| Яйца | 4 |
| Соль | 1TL |
| Подсказка Мускатный орех | что-то |
| теплое молоко | 100мл |
| Нарезанная тонкими полосками ветчина | 20 дней |
| мелко нарезанный средний лук | 1 |
| Маргарин напр. Иссушить | ЭЛ |
| Жидкие взбитые сливки | 0,25 л |
| лук напр. Посыпать | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1017 (243); яичный белок 8,9 г; углеводы 27,2 г; жир 10,9 г
Подготовка
1. Из творога, муки, яиц, соли, мускатного ореха и молока сделать пельменное тесто, хорошо отбить и оставить отдыхать. Вскипятить воду (подсоленную) для пельменей
2. Тем временем обжарьте лук на сковороде или воке до прозрачности, добавьте ветчину и обжарьте
3. Опустить пельменное тесто в кипящую воду через сито для пельменей, прокипятить один раз и слить воду
4. Добавить хорошо слитые клецки к ветчине, залить взбитыми сливками, хорошо перемешать, ненадолго довести до кипения, чтобы масса немного загустела, возможно приправить солью и перцем и добавить. посыпать зеленым луком
5. Если хотите, посыпьте блюдо пармезаном