Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Куриные бедра без костей | 300г |
| Пряная соль из моей базы знаний | 0,5 TL |
| Чесночный перец из моей базы знаний | 0,5 TL |
| Порошок сладкой паприки | 0,5 TL |
| Булава | 1 щипок |
| Лук | 2 маленькие |
| Гвоздики чеснока | 2 маленькие |
| Оливковое масло первого холодного отжима | 3 EL |
| Ризотто с рисом | 200г |
| Красный перец | 1 |
| помидоры рома | 6 маленький |
| Овощной бульон | 100мл |
| Рислинг шпетлезе | 200мл |
| Тертый шафран | 1 банка |
| Морская соль | что-то |
| Морепродукты Замороженные Необработанные | 200г |
| Филе минтая | 300г |
| Замороженный горошек | 80g |
| Лимонный фреш | 1 |
| Паэлья Сковорода | 1 |
| Телличерри перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 627 (150); яичный белок 7,9 г; углеводы 15,1 г; Жир 2,8 г
Подготовка
1. Нарежьте обваленные куриные голени на мелкие кусочки, замаринуйте с солью, перцем, порошком паприки, мускатным орехом и небольшим количеством масла. Через 10 минут слегка обжарьте курицу на сковороде для паэльи. Отложить в сторону! Очистите чеснок и лук, раздавите чеснок и крупно нарежьте лук соломкой. Очистите, промойте и нарежьте полосками перец. Помидоры вымыть, разрезать на четвертинки, удалить плодоножку и нарезать кубиками.
Разогрейте духовку до 180 градусов
2. Нагрейте масло в сковороде для паэльи, обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте рис и немного обжарьте. Затем добавьте паприку и нарезанные кубиками помидоры. Жарить 5 минут. Затем деглазируйте бульоном и вином. Растворите в нем шафран.
3. Сложите горох и морепродукты, приправьте солью и перцем Телли Черри. Выложите сверху рыбу и курицу и готовьте паэлью в духовке 30 минут!
4. Тем временем вымойте лимон в горячей воде и нарежьте его дольками!
5. Покройте паэлью дольками лимона и подавайте для самообслуживания:-D!
6. ТАКЖЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НА ГРИЛЬ!:-)