Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| ржаная мука | 200г |
| Спельтовая мука | 100г |
| Пшеничная мука | 100г |
| Лук красный | 1 штука |
| Чеснок прессованный | 2 штуки |
| Фаршированные оливками | 150г |
| Салями по-венгерски | 0, 5 штук |
| Сладкая паприка | 1TL |
| Дрожжи свежие | 1 кубик |
| Помидор свежий или протертый | 500г |
| Пшеничное пиво | 100мл |
| Теплая вода | 250мл |
| Бутеркесе | 150г |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| сахар | что-то |
| приправа для пиццы смотрите мой рецепт | что-то |
| Оливковое масло | что-то |
| Березовая древесина | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 578 (138); яичный белок 4,8 г; углеводы 19,7 г; Жир 4,1 г
Подготовка
1. Приготовьте тесто для пиццы из муки, воды, дрожжей, 8 граммов соли, пива и порошка паприки.
2. Выложите тесто на смазанный оливковым маслом Плех, наколите поверхность вилкой и оставьте на 15 минут.
3. Приготовить основу для начинки из помидоров, половины нарезанной кубиками луковицы и приправы для пиццы и равномерно распределить по тесту для пиццы.
4. Теперь покройте салями, ломтиками оливок и кольцами лука, посыпьте нарезанным кубиками сливочным сыром и запекайте в дровяной печи примерно 30 минут! Там же было такое же пшеничное пиво, которое использовалось для теста;-)!