Яйца, пахта или любимая смигрустовка. В праздники на столе появляется много пасхальных блюд. Но задумывались ли вы когда-нибудь о значении отдельных деликатесов? В нашей сегодняшней статье вы узнаете много интересного.
Начнем с известной классики - а вы знаете, почему Пасха ассоциируется с яйцами? Они являются символом новой жизни, тесно связанной с весной. А также плодородие и изобилие, поэтому раньше его часто окрашивали в красный цвет .
Начинка или заголовок
Очень популярным блюдом на пасхальном столе является начинка, которую также часто называют головой. Но почему? В прежние времена в него добавляли мясо, снятое с бараньих голов, чтобы начинка была достаточно насыщенной и насыщенной. Кроме того, обрабатывалось и другое мясо забитых животных .
Символ Иуды
Важнейшие христианские праздники не обходятся без запекания Иуды. Эту традиционную выпечку обычно подают в Великий четверг, и в идеале ее следует есть на завтрак. По традиции это обеспечит вам крепкое здоровье или даже защиту. Но что стоит за его происхождением? Он связан с известной историей Иуды, предавшего Иисуса. Форма Judas символизирует веревку, на которой затем повесился Иуда .
Баранина и пахта
Еще два важных продукта, которые каждый год ассоциируются с Пасхой, - баранина и тыква. Сладкий ягненок является символом жертвы Иисуса Христа. Наоборот, пахучий мазок - это символ солнца и божьего дара А знаете ли вы, почему на мазке начертаны кресты? Он имеет два значения - конечно, это символ христианства. Тем не менее, он также имеет практическое применение, связанное с подготовкой. Если немного надрезать спред, он не треснет при выпечке и лучше поднимется .
Значение Агнца
Возможно, вы задавались вопросом, почему ягненок так часто ассоциируется с Пасхой. Это традиционное блюдо, история которого связана с еврейским праздником Песах (отмечается одновременно с Пасхой) и выходом евреев из египетского рабства.. Одной из десяти казней египетских, как называется само божественное вмешательство, было убийство первенцев. Чтобы защититься от этого действия, евреи должны были мазать двери своих домов кровью принесенных в жертву ягнят, чтобы Бог знал, где находится еврейский народ, и пощадил их. Часть иудеев позже обратилась в христианство и продолжала соблюдать этот обычай, связанный с употреблением в пищу баранины .
Смитрусовка
И, наконец, традиционный пасхальный суп. Это называется смигрустовка! В некоторых частях страны слово šmigrust также относится к помлазке, с которой этот суп тесно связан. Он полон яиц, копченого мяса и других ингредиентов, которые раньше (даже сейчас) выходили из моды во время Пасхи. Верим, что такой супчик обязательно пригодится после тяжелого дня!