Ингредиенты
Ингредиенты для 14 человек
| Лук репчатый | 5 шт |
| Дробленый зубчик чеснока | 3 шт |
| Фарш смешанный | 1500 гр. |
| Квашеная капуста | 1200 гр. |
| Томатная паста | 280 гр. |
| Томатная пассата | 1500мл |
| Сухой овощной бульон | 1 EL |
| Вода | 750 мл |
| Белое сухое вино | 750 мл |
| Огурчики | 12 шт |
| рапсовое масло | 6 EL |
| Соль, перец, паприка, молотый тмин, Табаско | что-то |
| Сметана 10%; Толстый | 400мл |
| рубленая петрушка | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 395 (94); яичный белок 5,3 г; углеводы 1,6 г; жир 6,5 г
Подготовка
1. Лук крупно нарезать, чеснок раздавить и обжарить в масле, постепенно добавить фарш и обжарить, крупными кусками подавить. Теперь добавьте квашеную капусту, разрыхлите ее вилкой, добавьте томатную пасту и томатную пасту, воду, вино и овощной бульон и доведите до кипения.
2. Теперь добавьте специи и перемешайте, нарежьте огурцы тонкими ломтиками и готовьте 30 минут. Попробуйте еще раз. При подаче добавить в тарелку ложку сметаны и посыпать свежей петрушкой. Подавать с багетом