Будь то в кастрюле или духовке, на сковороде, во фритюрнице или на гриле - мы покажем вам лучший способ приготовления сладкого картофеля и предложим подходящие рецепты:
Приготовить сладкий картофель
В принципе, вы можете приготовить сладкий картофель как вареный картофель и использовать его для приготовления пюре из сладкого картофеля, супа из сладкого картофеля или вегетарианских фрикаделек.
Вот как это работает: Очистите сладкий картофель с помощью овощечистки. Нарезать кубиками среднего размера и отварить в кипящей подсоленной воде, овощном бульоне или молоке до готовности. Если вы воткнете нож в кубик картофеля, почувствуете небольшое сопротивление и нож легко выскользнет, значит, сладкий картофель готов.
Наш совет: Добавление ломтика лимона в кипящую воду сделает приготовленный батат более насыщенным по цвету.
Приготовление батата в духовке
Пожалуй, самый популярный способ приготовления сладкого картофеля - в духовке. От вкусного кумпира из сладкого картофеля, приготовленного целиком, до сладкого картофеля в консервной банке и вкусных запеканок из сладкого картофеля - возможно все.
Кумпир из сладкого картофеля: Тщательно вымойте сладкий картофель и наколите его вилкой. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в разогретой до 200°C духовке 40-60 минут, в зависимости от размера. Затем добавьте ингредиенты по вашему выбору.
Сладкий картофель из банки: Тщательно вымойте сладкий картофель и нарежьте кубиками среднего размера. Замаринуйте в небольшом количестве оливкового масла, соли, перца и специй по вашему выбору и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180-200°C около 20 минут, пока края не станут красиво румяными. В качестве альтернативы духовке прекрасно подойдет фритюрница.
Сладкий картофель также очень вкусен в качестве запеканки! Для этого клубень обычно предварительно готовят, укладывают в форму в виде пюре или запекают до хрустящей корочки, как верхний слой, например, в тушеной запеканке с чипсами из батата.
Жарка сладкого картофеля
Никто не может отказаться от сладкого картофеля фри в данный момент! К счастью, их очень легко сделать. Для этого клубни очищают, нарезают на брусочки, посыпают кукурузным крахмалом и переворачивают. Затем картофель можно обжарить при 180°C в течение 6-8 минутво фритюрнице или в кастрюле. Затем выложите на кухонную бумагу, посолите и похрустите!
Кстати: По тому же принципу можно приготовить чипсы из сладкого картофеля, однако они мелко нарезаны и не требуют слой кукурузного крахмала. Попробуйте наш рецепт жареного сладкого картофеля с корицей и травами.
Приготовление сладкого картофеля на сковороде
Приготовьте сладкий картофель как жареный картофель - звучит смело, но это не проблема. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете жарить их очищенными или неочищенными с небольшим количеством масла, соли и перца. Приготовление вкусных рёсти из сладкого картофеля немного сложнее
Приготовление батата в микроволновке
Как удобно! Вы также можете быстро и легко приготовить сладкий картофель в микроволновой печи.
Вот как:Тщательно вымойте сладкий картофель и заверните его во влажные бумажные полотенца. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 8-10 минут и приготовьте по желанию.
Приготовление сладкого картофеля на гриле
Вместо стейков вы также можете приготовить вкусный сладкий картофель на гриле. Ломтики картофеля маринуют, а затем готовят на гриле. Вы можете узнать, как это сделать, в нашем руководстве по приготовлению сладкого картофеля на гриле.
Рецепты