Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Заправка для салата: | |
| Айоли без яиц Nr°2, смотрите мою базу знаний | 2 ст.л. |
| Шманд | 1 EL |
| Жареный пармезан | 2 ст.л. |
| Горчица | 1TL |
| Чесночный перец, см. мою БЗ | что-то |
| Уксус | 1 всплеск |
| Лимонный сок | 1 всплеск |
| Салат: | |
| салат айсберг | 0,5 меньше |
| Руккола | 1 горсть |
| Острый перец | 1 красный |
| Морковь | 1 |
| Бурые грибы | 6 |
| Копченый бекон | 2 тонких ломтика |
| Яйца | 2 |
| Стружка пармезана | 2 ст.л. |
| Грудка индейки | 300г |
| Чесночный перец из моей базы знаний | что-то |
| Пряная соль из моей базы знаний | что-то |
| Перечный порошок | что-то |
| рапсовое масло | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 457 (110); яичный белок 23,9 г; углеводы 0,6 г; Жир 1,1 г
Подготовка
1. Оборвите салат айсберг, оторвите стебли рукколы, промойте и открутите оба продукта. Очистить перец, удалить сердцевину, вымыть и нарезать кольцами. Морковь очистить, вымыть и нарезать ломтиками с помощью ножа для очистки овощей. Чистые грибы, четверть.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до хрустящей корочки. Положите на кухонную бумагу. В той же сковороде обжарьте грибы на жире от бекона и отложите в сторону. Затем снова обжарьте стейки индейки на той же сковороде с небольшим количеством масла примерно по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими. Тем временем отварите яйца в течение 5 минут, пока они не станут мягкими и не стекут воду.
3. Выложите салат айсберг, рукколу, кольца перца и ломтики моркови на 2 тарелки. Сверху разложить четвертинки грибов. Положите рядом стейки, очистите яйца, немного разорвите их и добавьте. Сверху полейте заправкой для салата, распределите хлопья пармезана, бекон и сразу подавайте!
4. Подается со свежим хлебом или багетом. С нами LOW CARB без ничего! Я не думал, что это необходимо!:-D