Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Оливки зеленые свежие без косточки | 40g |
| Вяленые помидоры | 25 г |
| зубчик чеснока | 1 шт |
| Василий | что-то |
| Оливковое масло | 6 EL |
| Хлебные крошки | 75 г |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Лосось из баранины | 4 шт/175г |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 976 (233); яичный белок 5,9 г; углеводы 39,9 г; жир 5,1 г
Подготовка
1. Нарежьте зеленые оливки и вяленые помидоры небольшими кубиками для корочки. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Также мелко нарежьте свежий базилик. Смешайте все ингредиенты в миске и сбрызните оливковым маслом. Смешать с панировочными сухарями и, при необходимости, измельчить блендером. Приправить солью и перцем.
2. Приправьте корейку ягненка солью и перцем. Обжарить с двух сторон на разогретом оливковом масле. Выложите смесь из оливок и помидоров на корейку ягненка, поместите в духовку при температуре 200ºC примерно на 7 минут и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой.