Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Яйца | 7 |
| Соль | 1 щипок |
| холодная вода | 5 EL |
| Ванильный сахар | 2 пакета |
| сахар | 250г |
| Мука | 200г |
| Разрыхлитель | 0,5 TL |
| Творог | 250г |
| Сливочный крем | 150г |
| Amaretto Liqueur: Вам это не нужно! | 0, 125 л |
| взбитые сливки | 400г |
| Крем укрепляющий | 2 пакета |
| Кокосовая стружка | 150г |
| Бумажные манжеты: около 5 см, напр. зеленый и белый | что-то |
| Пергаментная бумага | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1214 (290); яичный белок 5,5 г; углеводы 35,6 г; жир 12,0 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
20 мин
-
Время приготовления:
30 минОбщее время:
50 мин
1. Застелите противень пергаментной бумагой. отдельные яйца.; Взбейте яичный белок, соль и 5 столовых ложек холодной воды венчиком ручного миксера до пиков. Ближе к концу добавить 1 пакетик ванильного сахара (например, ванильный сахар) и 200 г сахара. По одному вбить яичные желтки. 2. Смешайте муку и разрыхлитель, просейте в яичную смесь и вмешайте. Разложить на листе. Выпекать в предварительно разогретой духовке (175°C/150°C конвекция/газовая отметка 2) 25-30 минут. Достаньте бисквит и переверните на салфетку. Сразу снимите пергаментную бумагу. Дайте бисквиту остыть. 3. Смешайте в большой миске творог, крем-фреш, ликер амаретто, 50 г сахара и пакетик ванильного сахара (ванилинового сахара) до получения однородной массы. Взбейте сливки до пиков, позволяя стабилизатору сливок просочиться внутрь. Сложите в массы творога амаретто. 4. Бисквит порвите руками на мелкие кусочки и добавьте к творожному крему амаретто. Равномерно смешайте, например, лопаткой, и хорошо перемешайте, чтобы сформировать «тесто». 5. Возможно вложить 2 бумажных рукава друг в друга. Насыпьте кокосовую стружку на противень. Смоченными руками сформируйте из массы примерно 18 ровных снежков (масса немного прилипает). Обваляйте шарики в тертой кокосовой стружке и положите их в бумажные рукава. Совет: Вы также можете формировать шарики таким образом, чтобы их получилось более 18: Так что просто сформируйте их меньше! Совет: снежки вкуснее всего охлажденными! Кроме того, они хорошо замораживаются. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Надеюсь, вам понравится! С уважением, ваш Julian15