Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Филе свинины около 400 г | 1 |
| Чеснок | 1 |
| Листья салата | 1 пара |
| Острый перец красный | 2 |
| Оладьи из цукини | 1 |
| Лук порей свежий | 3 |
| Огурец маленький | 1 |
| Яйца вкрутую | 2 |
| Оливковое масло первого холодного отжима | 8 EL |
| Хересный уксус | 2 ст.л. |
| Хрен | 1TL |
| Горчица средней остроты | 1TL |
| свежая смесь трав | 1TL |
| Овечий сыр | 150г |
| Редис | 4 |
| Соль, перец, паприка розовая острая | что-то |
| Чили Хлопья | что-то |
| Маринованные перцы из банки | 8 |
| Оливки, фаршированные чесноком | 8 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1188 (283); яичный белок 15,5 г; углеводы 1,4 г; Жир 23,8г
Подготовка
1. Салат и овощи вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Разложите все вкусно по тарелкам. Положите нарезанный зубчик чеснока в сковороду с небольшим количеством масла и подогрейте. Затем обжарьте приправленное филе и оставьте на несколько минут до готовности.
2. Приготовьте заправку из оливкового масла, хересного уксуса, хрена, горчицы и трав. Нарежьте овечий сыр на кусочки размером с укус. Обжаренное мясо нарежьте ломтиками и выложите на салат, посыпав хлопьями чили. Затем чайной ложкой полейте салат заправкой.
3. Разрежьте сваренные вкрутую яйца на четверть и положите на тарелку. Украсьте салат перцем и маслинами. Нарежьте лепешку и подавайте с ней.