Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Сливочное масло мягкое | 250 грамм |
| сахар | 250 грамм |
| Яйца отделены | 4 штуки |
| Мука | 350 грамм |
| Крахмал | 50 грамм |
| Соль | 1 щипок |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка с горкой |
| Клубничный джем | 5 столовых ложек |
| Сахарная пудра | 4 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 выстрел |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1971 (471); яичный белок 4,1 г; углеводы 60,6 г; Жир 23,5г
Подготовка
1. Вмешайте масло, сахар и яичные желтки до пышной массы. Добавьте муку с разрыхлителем и кукурузным крахмалом и аккуратно вмешайте в тесто вместе со взбитым яичным белком и щепоткой соли.
2. Смазать форму маслом и посыпать молотым миндалем.
3. Теперь аккуратно вилкой вмешайте клубничный джем в тесто - НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ - так, чтобы тесто было покрыто только джемом.
4. Выложить в форму, разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. (палочный тест)
5. Смешайте клубничный джем с лимонным соком и сахарной пудрой и покройте им еще горячий пирог.