Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Острый перец светло-желтый | 5 штук |
| Свиной фарш с приправами | 1 фунт |
| Томатный фреш | 3 штуки |
| Лук белый | 2 штуки |
| нарезанные зубчики чеснока | 2 штуки |
| Красная морковь | 1 штука |
| Красный перец | 1 штука |
| Тост без корочки | 2 диск |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Садовые травы | 1 горсть |
| Горчица | 1TL |
| мякоть паприки | 1TL |
| Красное вино среднего качества | 1 чашка |
| Бульон | 1 литр |
| Молоко | 1 выстрел |
| сахар | 1 щипок |
| рапсовое масло | 2 ст.л. |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 334 (80); яичный белок 6,5 г; углеводы 0,2 г; жир 5,9 г
Подготовка
1. В миске вымесить фарш с размоченными в молоке тостами, половинкой мелко нарезанной луковицы, зеленью, чесноком и горчицей до получения однородной массы.
2. Осторожно удалите из перцев сердцевину и хорошо наполните смесью из фарша.
3. Чили в горячем виде; Обжарьте весь жир, пока он не приобретет приятный цвет, затем добавьте нарезанную морковь, лук, посыпанный гвоздикой, обжарьте паприку, деглазируйте красным вином и залейте бульоном.
4. Теперь поместите стручки в закрытую жаровню при 130 °C примерно на 90 минут в духовке, а затем подавайте с отварным картофелем.