Безглютеновые тако Bang Bang с креветками - Рецепт безглютеновых тако Bang Bang с креветками

Ингредиенты

• 1/2 c. майонез
• 1/4 c. простой жирный греческий йогурт
• 1 ст. сок лайма
• 1 ст. острый соус, например Шрирача
• 1 ч. л. дорогая
• Кошерная соль
• 1 c. миндальная мука
• 1 ч. л. кошерная соль
• 1 ч. л. кошерная соль
• 1 ч. л. копченая паприка
• 1/2 ч. л. молотая куркума
• 1 фунт (16-20) креветок, очищенных и разделанных, хвосты удалены
• Оливковое масло первого холодного отжима
• 8 подогретых маленьких безглютеновых лепешек
• 2 c. зеленая капуста, нашинкованная, для подачи
• 1/2 c. гуакамоле, для подачи, разделить
• Лаймовые дольки, для подачи

Направления

1. Приготовьте соус: в небольшой миске смешайте майонез, йогурт, сок лайма, острый соус и мед. Приправьте солью по вкусу. Накройте и отложите в холодильник, пока не будете готовы к подаче.
2. Приготовьте креветки: разогрейте духовку до 450º и застелите большой противень пергаментной бумагой, затем смажьте кулинарным спреем. В средней миске смешайте миндальную муку с солью, паприкой и куркумой.
3. Обваляйте креветки в смеси из миндальной муки. Разложите креветки в один слой на противне (в зависимости от размера противня вам может понадобиться сделать две порции). Выпекайте 10-12 минут, переворачивая на полпути, пока начинка не начнет подрумяниваться, а креветки не станут непрозрачными при протыкании ножом.
4. Сделайтетако: Наполните каждую лепешку небольшой горстью капусты, ложкой гуакамоле и несколькими креветками. Полить соусом Bang Bang и подавать с дольками лайма.