Вот уже почти 20 лет Buca di Beppo предлагает своим клиентам большие порции итальянской кухни в семейном стиле, вдохновленные кухней северных и южных регионов любимой европейской страны. Самое первое заведение Buca di Beppo было открыто в 1993 году в подвале многоквартирного дома в Миннеаполисе (название ресторана на самом деле переводится как «Подвал Джо»), и с тех пор оно стало одним из самых успешных и известных закусочных семейного типа. в стране с более чем 100 ресторанами. От фирменных спагетти и фрикаделек до цыпленка, фаршированного прошутто, пиццы «Маргарита» и свежей брускетты - Buca di Beppo - это рай для итальянских влюбленных.
Если вы когда-либо обедали в ресторане Buca di Beppo, возможно, вы провели больше времени, чем обычно, рассматривая разнообразный, а иногда и необычный декор, призванный заставить гостей чувствовать себя расслабленно и комфортно… и немного любопытный. Основатель Фил Робертс хотел создать «ресторан с поднятыми рукавами, где гость чувствует себя превосходно», и не беспокоился о том, что попадет в такое место, где вы будете беспокоиться о неправильном произношении названия блюда. Кроме того, что отличает Buca di Beppo от многих других ресторанов, так это то, что они проводят определенный религиозный ритуал перед каждым торжественным открытием.
Buca di Beppo хочет, чтобы клиенты чувствовали себя по-настоящему счастливыми в своих ресторанах
Buca di Beppo охватывает итальянскую религию католицизма на совершенно другом уровне. Например, группы более 11 человек могут поужинать в «Зале Папы», в котором представлены все типы религиозного декора, согласно Mental Floss. В этой специальной комнате в каждом месте стены увешаны фотографиями и реалистичными статуями прошлых папских деятелей, а на главном столе даже есть Ленивая Сьюзен с бюстом Папы Бенедикта XVI в центре. Не везде такое увидишь! Но это не все. В дополнение к тщательно продуманным украшениям, в Buca di Beppo также всегда есть религиозный деятель (обычно священник, хотя в прошлые годы приглашался раввин), который благословляет место перед каждым торжественным открытием..
Итальянский ресторан на протяжении многих лет вызывал негативную реакцию, особенно со стороны католических священников, из-за картин на стенах, которые, по их словам, высмеивают религию. Епископ из Майами назвал вкус компании в художественном оформлении и дизайне «антикатолическим изображением» и «почти кощунственным» в Orlando Business Journal. То же издание сообщило, что Buca di Beppo четко заявил, что этот декор создан для развлечения и не является шуткой, а скорее призван отдать дань уважения опыту итальянских иммигрантов. Сделав все возможное, чтобы благословить каждый ресторан, мы бы сказали, что они искренне преклоняют колени.