Из-за остановка фестивалей и ярмарки, вызванные Коронавирус и связанных с ними ограничительных мер, вот около 34 000 уличные торговцы в пищевом секторе поврежден этой ситуацией. Это данные, относящиеся к опросу, проведенному Coldiretti / Ixè: этой осенью, когда было отменено большинство фестивалей и ярмарок, почти 73% итальянцев не будут участвовать в этих мероприятиях, как обычно.
Однако наибольший ущерб несут местные общины (92% типичных итальянских продуктов поступают из небольших деревень) и 34 000 уличных операторов пищевой промышленности. Не забывая, таким образом, тот факт, что многие итальянцы пользуются этими мероприятиями, чтобы купить типичные продукты для складирования на общую сумму в 900 миллионов евро в год.
Особенно осенью здесь концентрируются фестивали трюфелей, каштанов, грибов и вина. Альтернативой этим гастрономическим и винным мероприятиям является только фермерский рынок которые распространяются по городам.
По словам Колдиретти, покупка еды напрямую у производителя - отличный способ узнать больше о продукте, его истории и традициях. Также покупайте продукты с нулевым километром это также способ поддержать местную экономику и уровень занятости.