Согласно новому докладу ООН о пищевые отходы, в 2019 году 17% мировой еды больше нет в мусор.
Впечатляющие цифры, не зависящие от богатства страны. Чтобы сделать концепцию более ясной, подумайте об этом 931 млн тонн еды, доступной для употребления, попадали в мусорные баки семей, магазинов, ресторанов и многих других.
Потребовалось 23 миллиона полностью загруженных 40-тонных грузовиков, чтобы перевезти всю еду, которую человечество потратило впустую в 2019 году. Отчет об индексе пищевых отходов за 2021 год Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (Unep) и организации Wrap поставлена цель сократить вдвое глобальное сокращение пищевых отходов к 2030 году.
Некоторые из них явились результатом исследования ООН. "фоторобот" расточительные люди: в большинстве случаев это семьи (11%), услуги тратят 5%, а магазины «только» 2%.
Расчет на душу населения, они брошены в мир 121 килограмм еды каждый. С этой точки зрения интересен опрос, проведенный Институтом салезианского университета Венеции (Юсве), который показывает, насколько молодые итальянцы очень внимательны к органической пище и избегают пищевых отходов. Смена курса, продиктованная новыми поколениями?