Даже Кус-кус из Магриба был зарегистрирован в списке Нематериальное наследие ЮНЕСКО. Кроме того, это абсолютный первый случай: впервые для стран Магриба заявка подается вместе с совместной заявкой из Алжира, Марокко, Мавритании и Туниса.
Фактически все четыре страны представили кандидатура под названием «Знания, ноу-хау и практики, касающиеся производства и потребления кус-кус», что позволяет избежать оспаривания авторства этого традиционного блюда на основе манной крупы или твердых сортов пшеницы с мясом, рыбой или овощами по желанию.
К сожалению, файл приложения он не предлагает ЮНЕСКО какого-либо настоящего рецепта, но объясняет, что в этих четырех странах все население, будь то женщины или мужчины, молодые или старые, оседлые или кочевые, принадлежащие к сельскому, городскому или эмигрантскому миру, идентифицирует себя с этим символом блюда "жить вместе".
Но четыре страны не всегда были согласны по поводу подачи одной заявки. Фактически, в сентябре 2016 г. Алжир он объявил о своем намерении выдвинуть свою кандидатуру в ЮНЕСКО, но Марокко, его исторический соперник, несколько расстроился. К счастью, они согласились, и Мавритания и Тунис также присоединились к презентации.