Легкий рецепт коблера из смешанных ягод - Как приготовить коблер из трех ягод

Ингредиенты

• 2 c. ежевика
• 2 c. черника
• 2 c. малина
• 3/4 c. Плюс 2 ст. Сахар
• 2 ст. кукурузный крахмал
• 1 ст. лимонный сок
• 1 ч. л. лимонная цедра
• кошерная соль
• 1 1/4 c. мука общего назначения
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 1 ч. л. лимонная цедра
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 1 Холодное сливочное масло налепить, нарезать кубиками
• 2/3 c. густые сливки и еще немного для смазывания

Направления

1. Разогрейте духовку до 375º.
2. В большой миске смешайте все ягоды с 3/4 стакана сахара, кукурузным крахмалом, лимонным соком и лимонной цедрой. Приправить щепоткой соли.
3. В другой большой миске смешайте муку, разрыхлитель, лимонную цедру и соль. Добавьте сливочное масло и разломайте на кусочки размером с горошину пальцами или двумя вилками. Постепенно вмешайте густые сливки и замесите тесто.
4. Вылейте ягодную смесь в форму для запекания. Используя большую ложку или ложку для мороженого, выложите тесто на фрукты. Смажьте сливками и посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
5. Выпекайте, пока фрукты не начнут пузыриться, а печенье не станет золотисто-коричневым, от 47 до 50 минут. Подавать.