Прежде чем начать, разложите все рюмки на одном или двух противнях, которые прекрасно поместятся в вашем холодильнике.
Для черного слоя: В средней кастрюле смешайте 1 стакан воды с виноградным желе и лаймовым желе и посыпьте сверху 1 желатином в пакетиках. Дайте смеси постоять 1 минуту, затем взбейте все вместе; нагревайте на среднем огне, пока не закипит. Добавьте 1 стакан водки и взбейте. Добавьте несколько капель черного пищевого красителя и хорошо перемешайте. Поместите по 1 столовой ложке смеси черного желе в каждую пластиковую рюмку и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Для белого слоя: В средней кастрюле насыпьте 2 пакетика желатина на 1 стакан молока и дайте смеси настояться в течение 1 минуты. Добавьте ¼ стакана сахара и взбейте все вместе; нагревать на среднем огне, пока не закипит. Добавьте 1 стакан водки и снова взбейте. Подождите, пока белая желатиновая смесь остынет до комнатной температуры, прежде чем выкладывать слои (в противном случае цвета могут расплавиться и растечься).затем добавьте примерно 1 столовую ложку плюс 1 чайную ложку белой смеси в каждую рюмку. Охладите еще 30 минут.
Для серого слоя: В средней кастрюле высыпьте 2 пакетика желатина на 1 стакан молока и дайте смеси настояться в течение 1 минуты. Добавьте ¼ стакана сахара и взбейте все вместе; нагревайте на среднем огне, пока не закипит. Добавьте 1 стакан водки и с помощью зубочистки добавьте меньше капли черного пищевого красителя и снова взбейте. Продолжайте добавлять крошечные кусочки черного пищевого красителя, пока не получите серый цвет, который вам нравится. Подождите, пока желатиновая смесь остынет до комнатной температуры, прежде чем выкладывать слоями, затем добавьте примерно 1 столовую ложку плюс 2 чайные ложки серой смеси в каждую рюмку. Снова поставьте в холодильник минимум на 3 часа перед подачей на стол, чтобы шоты Jell-O полностью застыли.
