Разогрейте духовку до 375º и застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
В большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Медленно вмешайте ванильный экстракт и яйца.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Вмешать в масляную смесь. Добавьте шоколадные чипсы, чипсы с арахисовым маслом, овес, кокос и орехи пекан.
Скатайте из теста шарики диаметром 1 1/2 дюйма, разместив их на подготовленных противнях на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Выпекайте печенье от 10 до 12 минут или до легкого золотистого цвета.
