Лучший рецепт куриных фрикаделек с начинкой из голубого сыра

Ингредиенты

• Спрей для приготовления пищи
• 1 фунт куриного фарша
• 1/3 c. свеженатертый пармезан
• 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. острый соус, например, Frank’s
• 1 ст. приправа для ранчо
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 большое взбитое яйцо
• 1/2 c. сыр с плесенью, раскрошенный
• 1/4 c. острый соус, например, Frank’s
• 4 ст. масло
• 2 ст. дорогая
• Ранчо, для сервировки
• Свеженарезанный зеленый лук, для сервировки

Направления

1. Разогрейте духовку до 425° и смажьте противень среднего размера кулинарным спреем. В большой миске смешайте куриный фарш, пармезан, зеленый лук, чеснок, острый соус и приправу ранч. Приправить солью и перцем. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
2. Смочите руки, затем зачерпните примерно 1 столовую ложку смеси, положите в центр сырную крошку и скатайте в шар. Поместите на подготовленный противень и повторите с оставшейся смесью. Запекайте, пока курица не будет готова, от 15 до 18 минут.
3. Тем временем приготовьте соус: в небольшой кастрюле на среднем огне добавьте острый соус, масло и мед. Готовьте, пока масло не растает, и дайте покипеть 2 минуты.
4. Разогрейте духовку до жаркого. Положите фрикадельки в большую мискуи полить соусом. Положите фрикадельки обратно на противень и жарьте, пока соус не карамелизуется, 3 минуты.
5. Полейте ранчо и украсьте зеленым луком перед подачей на стол.