Лучший рецепт курицы со сливками и кинзой и лаймом - Как приготовить курицу со сливками и кинзой и лаймом

Ингредиенты

• 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 фунт куриных грудок без костей и без кожи
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2/3 c. куриный бульон
• 3 ст. свежий сок лайма
• 2 ст. свеженарезанная кинза
• 1 ст. густые сливки
• вареный белый рис
• Лаймовые дольки, для подачи

Направления

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Приправьте обе стороны курицы солью и перцем, затем добавьте в сковороду и готовьте, по 6-8 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку.
2. Убавьте огонь до среднего и добавьте в сковороду чеснок. (Если сковорода выглядит сухой, добавьте еще одну столовую ложку масла.) Готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте куриный бульон, соскабливая дно сковороды деревянной ложкой. Доведите до кипения, затем добавьте густые сливки, сок лайма и кинзу. Вернуть курицу в сковороду и полить соусом каждую грудку.
3. Подавайте курицу с белым рисом, полив соусом каждую грудку. Украсьте кинзой и подавайте с дольками лайма.