Лучший рецепт курицы в масле быстрого приготовления - Как приготовить курицу в масле быстрого приготовления

Ингредиенты

• 1 ст. растительное масло
• 1 ст. масло
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 2 ч. л. свеженатертый имбирь
• 5 зубчиков чеснока, раздавить и крупно нарезать
• 1 (6 унций) банка томатной пасты
• 2 фунта куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
• 1 ст. гарам масала
• 1 ч. л. паприка
• 1 ст. сахарный песок
• 1 ч. л. молотый тмин
• 1/2 ч. л. куркума
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 3/4 c. густые сливки
• Рис для подачи
• Наан, для подачи
• Йогурт, для подачи
• Кинза, для подачи

Направления

1. Подогрейте кастрюлю быстрого приготовления до режима Sauté. После нагревания добавьте растительное и сливочное масло, затем добавьте лук, имбирь и чеснок. Дайте обжариться, пока слегка не подрумянится, от 3 до 4 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, постоянно помешивая, пока она не потемнеет, около 3 минут.
2. Добавьте в кастрюлю ½ стакана воды, курицу и специи, приправьте солью и перцем. Закройте крышку и установите режим «Приготовление под давлением» на «Высокую» на 5 минут.
3. Дайте естественному сбросу давления в течение 10 минут, а затем следуйте инструкциям производителя по быстрому сбросу оставшегося пара.
4. Вмешайте густые сливки и приправьте солью и перцем.
5. Подавать с рисом,наан, йогурт и кинза.