Лучший рецепт лосося в апельсиновой глазури - Как приготовить лосося в апельсиновой глазури

Ингредиенты

• Спрей для приготовления пищи
• 1 апельсин, нарезанный кружочками
• 1 крупное филе лосося (около 3 фунтов)
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 3 ст. топленое масло
• 3 ст. сладкий соус чили
• 1 ч. л. цедра апельсина
• 2 натертых зубчика чеснока
• 2 ч. л. свеженатертый имбирь
• 1/2 ч. л. молотых хлопьев красного перца
• Поджаренный кунжут для украшения
• Лаймовые дольки, для подачи

Направления

1. Разогрейте духовку до 300°. Застелите большой противень фольгой и смажьте кулинарным спреем.
2. В центре фольги выложить ровным слоем дольки апельсина. Положите лосося кожей вниз поверх ломтиков апельсина и приправьте солью и перцем.
3. В небольшой миске смешайте масло, соус чили, цедру, чеснок, имбирь и хлопья красного перца. Распределить по всему филе лосося.
4. Жареный лосось, пока шпажка или нож для очистки овощей, вставленный в лосося сбоку, не перестанет сопротивляться, около 25 минут.
5. Украсьте семенами кунжута и подавайте с дольками лайма.