Лучший рецепт салата с клубникой кобб - Как приготовить салат с клубникой кобб

Ингредиенты

• 1 c. заправка для ранчо, купленная в магазине
• 1/2 пучка петрушки
• 3 ст. тонко нарезанный зеленый лук
• 8 больших листьев базилика
• 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 6 унций. куриные грудки без костей и кожи
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 сердца ромэн, измельченных
• 12 очищенная и тонко нарезанная клубника
• 1 авокадо без косточек, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
• 1/8 тонко нарезанного красного лука
• 4 унции. раскрошенный козий сыр
• 2 унции. тонко нарезанная прошутто
• 1 сваренное вкрутую яйцо, разрезанное на четвертинки

Направления

1. Приготовьте заправку: поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Отложите.
2. Разогрейте духовку до 350˚. В сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Приправьте каждую куриную грудку солью и перцем и положите в сковороду. Обжарить курицу по 3-4 минуты с каждой стороны. Переместите сковороду в духовку и продолжайте готовить, 8 минут. Снимите с огня и переложите курицу на разделочную доску. Охладите 7-10 минут перед нарезкой.
3. Сборка: налейте половину заправки в большую миску и перемешайте с тертым ромэном. Переложите ромэн с покрытием в сервировочную миску и посыпьте нарезанными куриными грудками, клубникой, авокадо, луком, козьим сыром, прошутто и яйцом. Весь сезонсалат с солью и перцем.
4. Подавайте салат целиком, по-домашнему, с оставшейся заправкой.