Разогрейте духовку до 350° и застелите небольшой противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте сливочный сыр, сердцевины артишоков, шпинат, моцареллу, пармезан, чеснок и хлопья красного перца. Приправить солью и перцем и перемешать. Сформируйте один большой шар.
Раскатайте тесто в форме полумесяца на подготовленном противне и положите сырный шарик в центр. Оберните тесто вокруг сырного шарика и запечатайте. Переверните чистой стороной вверх.
Смешайте растопленное сливочное масло с петрушкой и чесночным порошком. Смажьте шар со всех сторон и запекайте до золотистого цвета, около 25 минут. Подавать.
