Следующим громким именем в ресторане на крыше Лос-Анджелеса станет Margot, солнечное потрясающее зрелище, которое откроется в октябре на платформе Culver City Platform.
Марго - это недавно объявленное официальное имя долгожданного проекта владельца Рохана Талвара на крыше над Хайденом в восточной части комплекса. Проект обсуждается уже довольно давно, и впервые публично было объявлено более года назад. Все внимание к деталям, уделяемое заведению, должно означать довольно ошеломляющее открытие, как только ресторан будет запущен этой осенью, с множеством произведений искусства, цветочными штрихами, мраморными столешницами и - невероятно - «фирменным ароматом от Le Labo и Diptyque», по словам представителей. Известные дизайнеры Томас Шоос и Лиза Гилл спланировали пространство, а Шаумут выполнил строительные работы.
Что касается еды, команда Норы осталась прежней, включая шеф-повара Майкла Уильямса, генерального менеджера Джона Сноудена и директора бара Дэвида Купчински. Там будет полный бар, много свободных мест в лаундже и вечернее меню, которое склоняется к морепродуктам с сырым баром и множеством испанских и итальянских ароматов. Также будут паста, крупноформатное мясо и много овощей, а также бутерброды с фокаччей на вынос, доступные в течение дня.
Когда все сказано и сделано, у Марго должно быть место для примерно 70 посадочных мест внутри плюс 80 или около того на открытой обеденной палубе. Есть планы на будущие мероприятия с участием ди-джеев, живой музыки и фильмов, а бар работает до 1:00 ночи. Официальных сроков открытия пока нет, но поищите что-нибудь в октябре.
Марго. 8850 Washington Blvd., Калвер-Сити, Калифорния.