Все от Турина до Канавезе знали Марио Фолетти как король шоколада, владелец компании Giordano Cioccolato, которая была символом пьемонтского шоколада. к несчастью умирает в возрасте 74 лет в больнице Кивассо.
Leinicese maître chocolatier Марио Фалетти внезапно скончался во второй половине дня. 16 октября.
Более пятидесяти лет он руководил исторической труппой мастера шоколатье, которому в 2017 году исполнилось 120 лет. Еще до этого он считался «королем» шоколада, поскольку его творения, обрадовавшие сладкоежек во всем Турине, стали известными во всей Италии, а также во всем мире.
Фалетти руководил своей шоколадной лабораторией вместе со своей семьей, женой Луигиной и их детьми Марко и Лаурой. Семейная традиция, зародившаяся более века назад в 1827, и с энтузиазмом и уважением продолжал традиции до сегодняшнего дня.
Во время его деятельности были мрачные моменты, такие как наводнение 1994 года, которое за несколько мгновений унесло все оборудование, необходимое для производства шоколада, на Виа Ломбардор. Фактически, он всегда был очень осторожен и строг, не желая придавать своим продуктам привкус промышленной деятельности. Для этого он был известен своим ограниченное производство, что гарантировало вкус, аромат, вкус и подлинность превосходного продукта.
За эти годы он также открыл филиал в Турин, на площади Карло Феличе, где были известны его шоколадные конфеты, его собственные джакометта, все сделано строго вручную по старинным рецептам. Его шоколад часто попадал на столы многих личностей и был награжден, как и его шоколадный крем, международных наград.
Соболезнования в связи с его отъездом пришли также от муниципальной администрации, которая заявила: «Благодаря своему искусству и предпринимательским способностям он продолжил традицию изготовления шоколада Джордано, увеличивая его известность и предлагая престиж нашему городу. Большая потеря и непреодолимая пустота не только для его семьи, вместе с ним в жизни и работе, сначала на Виа Ломбардор, а затем в штаб-квартире на Виа Вольпиано, но также и для всей Лейни ».