Рецепт стейка из тунца на гриле с майонезом васаби - Как приготовить стейк из тунца на гриле

Ингредиенты

• 4 Стейки из свежего тунца (8 унций каждый)
• 5 ст. жареного кунжутного масла
• 4 ст. соевый соус
• 3 ст. соус терияки
• 2 ч. л. чеснок, измельченный
• 1 1/2 ст. дорогая
• 1 ст. рисовый уксус
• 1 ст. свежий корень имбиря, натертый на микроплане
• Цедра 1 лайма
• 1/2 c. майонез
• 7 унций. Греческий йогурт
• 3 ч. л. приготовленный васаби
• 2 ч. л. свежевыжатый сок лайма
• 3/4 ч. л. кошерная соль
• 1/2 ч. л. цедра лайма

Направления

1. Поместите тунца в неглубокую форму для запекания, достаточно большую, чтобы вместить все четыре стейка.
2. Взбить все остальные ингредиенты и залить тунца маринадом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на один час, переворачивая стейки на полпути.
3. Тем временем подготовьте уголь для гриля или включите газовый гриль.
4. Обжаривайте стейки на гриле по 3 минуты с каждой стороны для степени прожарки средней прожарки. Серединка тунца должна остаться ярко-красной.
5. Для майонеза с васаби: Взбейте все ингредиенты вместе и охладите до готовности к подаче.
6. Подавайте стейки из тунца с щедрой ложкой васаби майонеза.