Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Фрукты | |
| Мякоть инжира | 150 грамм |
| Жидкость | |
| Красное сухое вино | 125 мл |
| Спайс | |
| Хлопья красного чили | 0,25 турецких лир |
| Инструменты для консервации | |
| Консервация сахара 2:1 | 160 грамм |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 850 (203); яичный белок 6,7 г; углеводы 37,4 г; Жир 0,8г
Подготовка
Подготовка
1. Очистите инжир (8 штук), удалите мякоть, взвесьте 150 грамм и нарежьте небольшими кусочками… Отмерьте красное вино… Взвесьте консервацию сахар
Крафтинг
2. Смешайте фрукты, вино, перец чили и консервированный сахар в кастрюле и оставьте мариноваться примерно на 60 минут…доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне в течение примерно 7-10 минут уварите… сделайте тест на желирование… разлейте в подготовленные банки для консервирования, закройте и дайте остыть вверх дном в течение примерно 5 минут… переверните и дайте полностью остыть
Хранение и срок годности
3. Храните закрытые банки в прохладном, темном месте, где варенье из инжира будет храниться несколько месяцев… Храните треснутую банку в холодильнике и используйте в течение несколько недель