Tamarind Hall Thai Street Food & Bar, трехлетний ресторан и спортивный бар на Грант-стрит, 1268. закроется в следующем месяце. Заведение, которое считает себя единственным рестораном тайской кухни в итальяноориентированном районе Норт-Бич, будет подавать последний обед около 15 марта, хотя эта дата не высечена на камне (она связана с передачей лицензии на продажу спиртных напитков типа 47, поэтому ресторан закрыть, когда он пройдет).
Tamarind Hall был первым гастрономическим предприятием Салисы Скиннер, уроженки Бангкока, выпускницы юридического факультета, ставшей ресторатором. После того, как она открыла ресторан, у Скиннер было двое детей подряд, и она решила посвятить им свое внимание.
«Я очень расстроена, что вынуждена принять это трудное решение», - говорит она. По ее словам, ее ресторан и бар, известные своей соей као, острыми «нокаутирующими» крылышками и коктейлями, процветали в финансовом отношении.
Но Скиннер не хотел падения качества. «Я не тот человек, который может выполнять работу небрежно, - говорит она. «Я не могу не быть здесь все время».
Неясно, что будет дальше с 60-местным баром и рестораном Tamarind Hall, который когда-то был резервным итальянским кафе Pantera (старая вывеска которого все еще висит). Но Тамаринд Холл может когда-нибудь вернуться.
«Кто знает, может быть, это еще не конец истории Tamarind Hall», - написал Скиннер в пресс-релизе, объявляющем о закрытии ресторана. «Возможно, когда мальчики пойдут в детский сад, я смогу воскресить Тамаринд-холл в Окленде (поскольку мы живем именно там). Посмотрим».
Оглядываясь назад, «Я нисколько об этом не жалею», - говорит Скиннер. «Благодаря этому я приобрел много друзей. Я узнала, как сложно быть владельцем малого бизнеса… одиноким партнером… особенно как женщина-владелец бизнеса».