Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Сладкий картофель | 1 большой |
| Соль и перец | что-то |
| Приготовленная ветчина | 4 ломтика |
| Ломтики тостового сыра | 4 ломтика |
| Мука | что-то |
| яйцо | 1 целиком |
| Молоко | 1 столовая ложка |
| крошки | много |
| топленое масло | много |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) -; Альбумин -; Углеводы -; Жирный -
Подготовка
-
Приготовление:
-
15 мин
-
Время приготовления:
10 минОбщее время:
25 мин
Первый…
1.вы также можете использовать тыкву вместо сладкого картофеля для этого блюда… лучше всего подойдет ломтик тыквы, потому что здесь можно нарезать красивые ровные палочки…
Подготовка
2. очистите большой сладкий картофель и нарежьте его на кусочки прибл.ломтиками толщиной 2 см - нарежьте их ровными брусочками (шириной примерно 1-2 см и длиной 10 см) - оставшийся батат нарежьте небольшими кубиками и приготовьте из него суп (см. ниже) - замочите бататные палочки в овощной бульон 5 минут варить (тыкву нужно немного дольше) - вынуть и обсушить - положить кусочек тостового сыра на большой ломтик ветчины - положить по 2 палочки сладкого картофеля на каждый ломтик сыра - затем плотно свернуть каждый пакет
3.подготовьте линию для панировки - взбейте яйцо с небольшим количеством молока - сначала обваляйте кусочки батата в муке, затем аккуратно обмакните их со всех сторон в яичную смесь, затем обваляйте их в панировочных сухарях - если теперь еще раз обвалять пакетики в яйце с панировочными сухарями, получится особенно плотная и очень хрустящая панировка
4. Наконец, обжарьте кусочки сладкого картофеля в панировке в горячем топленом масле до золотисто-коричневого цвета. Я подавала батат кордон блю с жасминовым рисом…Пробуя с тыквой, я соединила кордон блю с картофелем с петрушкой… и то, и другое было восхитительно!!!
Использование сладкого картофеля или тыквы и овощного бульона
5.как только палочки батата/тыквы будут извлечены из овощного бульона, вы можете варить маленькие кусочки батата/тыквы в этом овощном бульоне до мягкий - вы можете найти рецепт здесь: Легкая еда - суп из сладкого картофеля - так что ничего не пропадает зря!