Вассилис Каллидис приготовил сегодня еще один фантастический рецепт завтрака, который обязательно поразит вас своим чудесным вкусом! Мы имеем в виду Курицу, фаршированную пергаментной бумагой!
Посмотрите, как это сделать.
Материалы:
6 цыплят
3 кг мелкого картофеля
6 ст. оливковое масло
соль и перец
Для начинки:
1,5 кг фарша
кусочки говядины с луком
гвоздика
10 луковиц
18 слив
1 колбаса 2 кг
деревня
Сосна
Коричневый
6 ст. оливковое масло
соль и перец
Реализация:
Нарежьте колбасу кубиками и обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла в течение 7-8 минут. Обжарить лук и лук-порей с оливковым маслом и
добавьте фарш.
Смешать фарш и колбасу, добавить орехи и немного соли. Уменьшите огонь и дайте начинке закипеть
на слабом огне 5-6 минут.
Приправьте курицу изнутри и снаружи и наполните ее брюхо. Связываем ножки шпагатом и помещаем внутрь корпуса, выстланного пергаментной бумагой.
Выкладываем мелкую картошку и оставшийся фарш. Добавьте все вокруг, посыпьте солью и перцем и полейте соком и маслом. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке, на сопротивлениях, 1 час 40 минут.