Ингредиенты
Ингредиенты для 12 персон
| заварной крем | 1 пакет |
| сахар | 40г |
| Молоко обезжиренное | 400мл |
| Apple Boskop | 300г |
| Творог | 200г |
| Вода | 125 мл |
| Белое вино | 1 выстрел |
| Лимонный сок | 1TL |
| сахар | 50g |
| Маргарин | 75 г |
| сахар | 75 г |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Яйца | 2 штуки |
| Пшеничная мука тип 405 | 150г |
| Разрыхлитель | 1TL |
| Молоко обезжиренное | 1 EL |
| Яблочный сок | 250мл |
| Порошок для глазури для торта | 1 пакет |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 583 (139); яичный белок 3,6 г; углеводы 21,4 г; Жир 4,2 г
Подготовка
Приготовьте фламмери из порошка для пудинга, 40 г сахара и 400 мл молока в соответствии с инструкцией на упаковке и добавьте творог в еще горячий фламмери. Дайте остыть. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками яблоки вместе с водой, вином, лимонным соком и 50 г сахара, не пропаривая их полностью. Откинуть яблоки на сито, собирая сок. Разогрейте духовку до 190°C. Для теста смешайте мягкое масло и сахар/ванильный сахар до пышной массы, добавьте яйца по одному и взбивайте до пышной массы. Смешайте муку и разрыхлитель и вмешивайте в тесто ложкой за ложкой. Наконец, добавьте 1 столовую ложку молока. Выложите тесто в смазанную маслом разъемную форму, сверху положите крем для фламмери и сверху разложите яблоки. Поместите в середину предварительно разогретой духовки и выпекайте около 45 минут. Дайте остыть. Для глазури: Приготовьте глазурь из яблочного сока (можно долить водой до 250 мл) и порошка для глазури в соответствии с инструкциями на упаковке и нанесите на охлажденный торт, дайте застыть. Совет: яблочный пирог очень вкусен со взбитыми сливками.