Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Консервированная кукуруза | 1 большой |
| Лук | 1 |
| Картофель | 1 |
| Морковь | 1 |
| Овощной бульон | 500мл |
| сливки | 100мл |
| Сливочное масло | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 282 (67); яичный белок 0,6 г; углеводы 0,9 г; жир 6,9 г
Подготовка
1. Очистите лук, картофель и морковь, все мелко нарежьте. (Морковь дело вкуса, я еще добавляла ее для цвета!) Обжарить в суповой кастрюле с небольшим количеством масла, влить бульон и добавить кукурузу.
2. Пусть все кипит около 15 минут, затем пюрируйте с помощью ручного блендера, пока все не станет полужестким. Возьмите новую кастрюлю и перелейте в нее суп через сито (чтобы снять кожицу с кукурузных зерен). Добавьте сливки, снова доведите до кипения и приправьте солью, перцем и зеленью.
3. Хорошим аккомпанементом будет обжаренный до золотистого цвета нарезанный чеснок, укроп или петрушка, поджаренный нарезанный кубиками цельнозерновой тост или чесночный крем. Еда, наслаждайтесь прохладительными напитками в холодное время года!