В глубокой кастрюле или широкой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и бросьте чеснок. Готовьте, пока не станет ароматным, а затем добавьте шпинат. Возможно, вам придется делать это партиями, но это довольно быстро приготовится. Продолжайте помешивать, пока шпинат не увянет и не приготовится. Отложите в большую миску и дайте остыть.
Возьмите 1/2 стакана охлажденного вареного шпината из миски и выжмите из него влагу руками, картофелечисткой или марлей. Смешайте его с говяжьим фаршем вместе с солью и перцем. Сформируйте 4 котлеты.
Смешайте лимонный сок и уксус и переложите в сковороду на средний огонь. Приготовьте котлеты из говядины в смеси лимона и красного винного уксуса. Прежде чем они закончат приготовление, добавьте в котлету ломтик моцареллы. Накройте сковороду крышкой, чтобы она таяла.
Build Your Burger: Нижняя булочка, бургер и моцарелла, ломтик помидора, немногоприготовленный шпинат, верхняя булочка. Ты сделал это! Как могла бы сказать Линда: «Хорошо!» А потом она наливала себе бокал хорошего вина и смотрела повтор Далласа.
