Бургеры из индейки с салатом из капусты и грюйером Рецепт

Ингредиенты

• c. майонез
• 2 ст. цельнозерновая горчица
• 1 ст. яблочный уксус
• 1 ст. сахар
• 1 1/2 ч. л. кошерная соль
• 1 1/4 фунта фарша из индейки (желательно смесь темного и белого мяса)
• 1/2 ч. л. перец черный мелкомолотый
• масло канолы
• 1/4 фунта сыра грюйер
• 4 гамбургера
• 2 c. нашинкованная красная или зеленая капуста

Направления

1. Разогрейте гриль до средней температуры. Тем временем в большой миске смешайте майонез, горчицу, уксус, сахар и 1/2 чайной ложки соли; отложите одежду в сторону.
2. Приправьте котлеты из индейки оставшейся солью и перцем по 1 чайной ложке. Тщательно смажьте решетки гриля маслом, выложите котлеты на гриль и готовьте, перевернув один раз, до темно-золотистого цвета и готовности, около 10 минут. В течение последних нескольких минут приготовления посыпьте гамбургеры сыром и поджарьте булочки на гриле до золотистого цвета, 1-2 минуты.
3. Добавьте капусту в приготовленную заправку и хорошо перемешайте. Выложите гамбургеры на булочки, сверху положите салат и подавайте.