МАТЕРИАЛЫ
Я использовала упаковку (2 листа) свежего слоеного теста, 300 г тертого сыра фета, 200 г сыра чеддер (чеддер) также натертого (на терке)
100 г сцеженного йогурта, 3 яйца среднего размера, 1/2 стакана свежего молока, 1/3 чайной ложки тертого мускатного ореха, 1 столовая ложка (не слишком полная) легкой горчицы, 2 столовые ложки нарезанного укропа, и наконец, 2 столовые ложки (не слишком полные) мягкого, но не растопленного сливочного масла, , а также 8-10 ломтиков копченой индейки, разрезанной пополам.
РЕАЛИЗАЦИЯ
В антипригарной форме я очень хорошо смазала стенки, дно и горлышко сливочным маслом.
Я приготовила смесь для начинки из тертого сыра, яиц, йогурта, мускатного ореха, горчицы и укропа.
Я нарезала слоеное тесто на полоски (шириной около 5 см) и из них из первого листа «соорудила» форму, следя за тем, чтобы не оставалось просветов. Там, где пусто, я отрезал кусок и покрыл поверхность формы.
Я кладу половину сырной начинки. Я выложила кусочками ломтиков индейки.
Я продолжила с остальной начинкой и закончила с остальной частью индейки.
Я накрыла полосками слоеного теста, всегда следя за тем, чтобы не было дырок и зазоров, и подвернула края внутрь и на боковые стенки, а также горлышко формы.
Я выпекала в разогретой до 190 градусов духовке с воздухом 20 минут, пока поверхность пирога хорошо не подрумянилась.
Я достала, дала постоять полчаса и перевернула на сервировочную тарелку.
Не режьте раньше (лично я немного торопился резать), потому что начинка слишком горячая и не поможет при подаче.
Наслаждайтесь и счастливых праздников всех нас.
Больше вкусных рецептов на aromavanillias.blogspot.gr